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Des recettes d'entrées froides : verrines, salades composées, gaspacho...

Petite bouchée au saumon fumé
Le saumon fumé est souvent proposé en entrée froide. Photo par CanapeTV / Pixabay
Appréciée particulièrement l'été, l'entrée froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.

Verrines, salades composées, gaspacho ou encore cheesecakes salés, la liste des entrées froides à proposer à vos convives est infinie et s'adapte au fil des saisons. Mais l'entrée froide n'est pas réservée qu'aux températures élevées et peut prendre des airs gastronomiques durant les fêtes de fin d'année avec une délicieuse terrine de foie gras ou un plateau de fruits de mer.

Recettes, techniques et vidéos d'entrée froide et de basilic du Chef

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic
Chef Simon Chef Simon
Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs
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Flans de tomates
Flans de tomates
Chef Simon Chef Simon
Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.
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Meilleures recettes d'entrée froide et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée froide et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Marinade de poivrons à la marjolaine
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Cuivre & Cumin Cuivre & Cumin
Craquez vous aussi pour cette délicieuse recette aux saveurs du Sud, une marinade colorée toute méditerranéenne, un peu longuette mais sans aucune difficulté.

Dernières recettes d'entrée froide et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrée froide et de basilic qui changent !

Green gaspacho
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Rafraîchissant et riche en vitamines !
Galette de pois chiche et manioc
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Blog sans gluten Blog sans gluten
Pour une utilisation originale de cette légumineuse qu'on n'invite pas si souvent dans notre assiette, voici une recette originale de galette de pois chiche (naturellement sans gluten).
Soupe froide de melon au basilic, feta et chorizo doux
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Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Aujourd'hui, je vous partage une recette originale, puisqu'elle combine le melon, le basilic, la feta et le chorizo doux... Un mélange original et savoureux ! Cette soupe est parfaite pour les journées chaudes d'été !
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Mozzarella di bufala en entrée sucrée
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The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette italienne est rafraichissante et gourmande, avec de la confiture de courgettes. Vos convives vont se régaler.
Salade tomates mozzarella
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The Best Recipes The Best Recipes
salade tomates mozzarella. Une recette colorée simple et rapide à faire pour une entrée. Vous allez vous régaler !
Gaspacho concombre et basilic
Gaspacho concombre et basilic
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Ce gaspacho étant une variante originale et simple du gaspacho traditionnel fait à base de tomates et de poivrons.
Salade de tomates rafraichissante
Salade de tomates rafraichissante
The Best Recipes The Best Recipes
Salade de tomates rafraichissante. Une recette d'entrée froide qui peut aussi accompagner vos grillades ou plats de viandes. Simple et rapide.
Soupe de fraise basilic
Soupe de fraise basilic
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Soupe de fraise basilic. Une recette à partagée en famille lorsqu'il fait bien chaud. Idéale pour une entrée froide ou un dessert.
Pâtes au pesto
Pâtes au pesto
The Best Recipes The Best Recipes
Pate au pesto. Une recette de salade italienne gourmande et originale qui ira très bien au printemps lorsqu'il fait chaud.

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